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Menù personalizzabili: componi come vuoi il tuo panino, la tua piadina o la tua insalata mista!

Panino soffice con pane all'olio di semi o al latte, da personalizzare con hamburger di bovino, Cinta Senese o petto di pollo, e farcire converdure fresche e cucinate, formaggio fuso e pancetta grigliata

Piadina all'olio di semi di girasole, anche aromatizzata al Chianti (arrotolata o piegata), da personalizzare con hamburger di bovino o Cinta Senese, petto di pollo, porchetta o altri affettati, e farcire con verdure fresche e cucinate, formaggio fuso e pancetta grigliata.

Come funziona...

All'ingresso del locale vengono messi a disposizione dei clienti delle comande con l'elenco degli ingredienti da spuntare per personalizzare il proprio panino o piadina, in dettaglio qui di seguito troverete gl'ingredienti a vostra disposizione:

Pane fatto in casa:

• Panino al latte (soffice, classico da hamburger)

• Panino all'olio di semi di girasole (rustico con farina integrale, ma sempre soffice)

• Piadina classica all'olio di semi di girasole

• Piadina all'olio di semi di girasole aromatizzato al Chianti.

Carne ed affettati freschi:

• Hamburger di carne Bovina di Pisa tritata quotidianamente

• Hamburger di carne di Cinta Senese (maialino tradizionale locale) tritata quotidianamente.

• Petto di pollo nostrano a fette.

• Porchetta di maiale, del Mattone di Montaione affettata sul momento (solo con piadina)

• Bresaola di Chianina del Mattone di Montaione affettata sul momento (solo con piadina)

• Prosciutto cotto affettato sul momento (solo con piadina)

Verdure crude:

• Insalata verde gentilina

• Rucola (solo con piadina)

• pomodori freschi dell'agro (o a grappolo)

• cipolle crude (rosa o di Tropea)

• cetriolini sott'aceto (solo su panino o al piatto).

Verdure cucinate:

• Peperoni grigliati e conservati sott'olio.

• Melanzane grigliate e conservate sott'olio.

• Cipolle caramellate.

Formaggi e pancetta:

• Pecorino dolce di Volterra

• Caciotta di vacca maremmana (di Grosseto)

• Mozzarella di Bufala Campana

• Mozzarella affumicata

• Stracchino (solo con piadina)

• Pancetta stagionata del Mattone di Montaione affettata sul momento

Salse fatte in casa (*):

• Ketchup*

• Maionese*

• Salsa Barbecue*

• Senape*

• Tabasco

• Salsa Worchester

Altre opzioni:

• Doppio Hamburger di Bovino Pisano o Cinta senese (solo su panino o al piatto)

• Hamburger o petto di pollo servito al piatto, accompagnato da pane all'olio (in questo caso le verdure scelte formano un piccolo contorno)

Lo stesso vale per le insalate miste, dove si può scegliere tra l'insalata piccola o grande, con gli ingredienti da spuntare, sempre presente nella comanda a disposizione dalla clientela:

Verdure crude:

• Insalata verde gentilina

• pomodori freschi dell'agro (o a grappolo)

• cipolle crude (rosa o di Tropea)

Verdure cucinate:

• Peperoni grigliati e conservati sott'olio.

• Melanzane grigliate e conservate sott'olio.

Formaggi e pollo:

• Pecorino dolce di Volterra

• Caciotta di vacca maremmana (di Grosseto)

• Mozzarella fior di latte Campana

• Mozzarella affumicata

• Striscette di petto di pollo grigliate

Infine è possibile completare il proprio menù con le nostre patatine fresche tagliate e fritte sul momento, accompagnate dalle nostre salse fatte in casa, inclusa la nostra salsa aromatizzata all'erba cipollina (sfiziosa con le patate).

E se vuoi gustarti i nostri hamburgers a casa tua c'e'...